Haii, aku Jovitaa...
Panggil aja aku joo
Kalian suka masak gak?
Aku sendiri sih suka bangett
Nah karena aku suka banget masak, jadi first blog kali ini aku akan memberikan berbagai resep membuat dorayaki.
Kalau kalian suka nonton Doraemon, kalian pasti tau tentang si dorayaki..
Sumber = https://m.brilio.net/brilicious/masak-yuk/10-resep-dorayaki-enak-lembut-praktis-dan-antigagal-200930z.html
1. Dorayaki Original
• Bahan - bahan yang diperlukan =
a). Bahan A:
- 1 butir telur
- 1 sdt vanila
- 50 gr gula pasir
b). Bahan B:
- 1 sdm madu
- 25 gr mentega cairkan
c). Bahan C:
- 150 gr tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 1/4 sdt soda kue
d). Bahan D:
- 175 ml air
• Langkah Pembuatan =
1. Campur bahan A kemudian mix kecepatan rendah sampai pucat setelah itu masukkan bahan B aduk sampai rata.
2. Kemudian masukkan bahan C, sedikit-sedikit.
3. Lalu tuangkan bahan D aduk sampai rata tidak ada yang menggumpal. Kemudian diamkan 15 menit.
4. Panaskan teflon, dengan api sedang cenderung kecil, tuangkan adonan menggunakan sendok sayur diamkan sampai berlubang lalu angkat.
5. Lakukan berulang kali sampai adonan habis. Topping sesuai selera.
2. Dorayaki Oreo
• Bahan - bahan yang diperlukan =
- 1 bungkus Oreo ( pisahkan isi dan biskuitnya )
- 1 butir telur
- 100 ml susu cair, boleh cokelat boleh full cream
- 1 sdt baking powder
- whipped cream bubuk dan
- air es secukupnya
• Langkah Pembuatan =
1. Hancurkan keping Oreo sampai halus, bisa ditumbuk.
2. Dalam satu wadah, campurkan baking powder, susu, telur, aduk hingga rata jangan terlalu cair. Adonan kental seperti membuat pancake.
3. Panaskan teflon dengan api kecil. Tuangkan adonan, masak sampai adonan ada berlubang baru dibalik.
4. Jika sudah matang, angkat, dan sisihkan.
5. Tuang whipped cream bubuk dan air es. Tuangkan air es sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan sendok atau mixer hingga diperoleh teksturnya.
6. Ambil 1 pcs pancake olesi dengan whipped cream lalu tumpuk lagi dengan pancake. Lakukan seterusnya sampai pancake habis.
3. Dorayaki Lipat
- 2 butir telur ayam
- 80 gr gula halus
- 150 ml air
- 2 sdm susu dancow
- 1/2 sdt vanila
- 1 sdt baking powder
- cokelat dan keju untuk isian
• Langkah Pembuatan =
1. Kocok telur dan gula halus sampai tercampur rata.
2. Masukkan baking powder dan vanila, susu, lalu tambahkan terigu, air, kocok sampai larut. Diamkan sebentar kurang lebih 15 menit.
3. Siapkan teflon dan panaskan tanpa diolesi apapun, masukkan adonan satu sendok sayur, tunggu sampai berlubang-lubang baru tambahkan isiannya.
4. Kemudian lipat dan siap disajikan.
4. Dorayaki Chocolatos
• Bahan - bahan yang diperlukan =
- 1 butir telur
- 75 gr gula merah, iris halus
- 50 ml air
- 1/2 sdt baking powder
- 40 gr susu kental manis cokelat
- 100 gr tepung terigu
- 1 bungkus Chocolatos drink cokelat
- 3 sdm air
• Langkah Pembuatan =
1. Kocok telur dan gula merah hingga larut. Sisihkan.
2. Larutkan baking powder dengan air, aduk rata. Masukkan susu kental manis, aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu dan Chocolatos drink cokelat ke kocokan telur sambil diayak.
4. Aduk rata adonan sambil ditambahkan larutan kental manis dan baking powder tadi.
5. Tutup dan diamkan adonan selama 15 menit, agar lebih lembut dan mudah berpori saat dibuat dorayaki.
6. Buka adonan dan tambahkan 3 sdm air, aduk rata.
7. Panaskan teflon, tuang adonan secukupnya. Tuang dengan sendok sayur dari arah tengah hingga berbentuk bulat.
8. Tunggu hingga muncul pori-pori, kemudian balik sebentar.
9. Angkat dan lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
10. Ambil satu lembar dorayaki, beri isian sesuai selera. Tumpuk dengan dorayaki lagi dan rapatkan bagian pinggirannya.
5. Dorayaki Coklat Keju
• Bahan - bahan yang diperlukan =
- 1 butir telur
- 2 sdm madu
- 4 sdm gula pasir
- 5 sdm munjung tepung terigu
- 1/2 sdt soda kue
- 65 ml santan
- isian cokelat spread dan keju cheddar
• Langkah Pembuatan =
1. Kocok telur, gula pasir, madu sampai sedikit mengembang, kental, dan pucat.
2. Masukkan terigu dan soda kue, aduk. Tambahkan santan, aduk sampai adonan halus.
3. Lalu diamkan kurang lebih 15 menit. Panaskan teflon, tuang 1 sendok sayur adonan, tutup teflon sampai muncul gelembung lalu balik.
4. Jika sudah matang, angkat. Beri olesan cokelat spread dan keju parut, rangkap dorayaki jadi satu. Sajikan.
Kalau kalian ingin melihat resep - resep dorayaki yang lain, klik link di atas yaa..
Sampai disini dulu blog kali ini,
Sampai jumpaa
Salam sayang,
Joo
Komentar
Posting Komentar